こっくりうまー！ピーマンとえのき焼き浸し

Name: こっくりうまー！ピーマンとえのき焼き浸し
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのき １／４～１／２株; ピーマン １個; しょうゆ 適量

あみにゃ @cook_40034431

油なしなのにバターみたいなこくが出るんです！！焼いてしょうゆをかけるだけ！！
このレシピの生い立ち
ピーマンが沢山あったので。

こっくりうまー！ピーマンとえのき焼き浸し

あみにゃ @cook_40034431

油なしなのにバターみたいなこくが出るんです！！焼いてしょうゆをかけるだけ！！
このレシピの生い立ち
ピーマンが沢山あったので。

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材料

２人分

えのき１／４～１／２株
ピーマン１個
しょうゆ適量

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作り方

1

ピーマンは細切りにし、えのきは石づきを切り取ります。
2

テフロン加工とか、焦げ付かないフライパンに油を引かずにピーマンを強火で焦げ目が付くまでしっかり焼きます。
3

ピーマンが焼けたらえのきを入れ、時々かき混ぜながらふたをしてちょっと蒸らしながら炒めます。火が通ったらしょうゆをまわしかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ピーマンは強火でしっかり焼くと甘みが出ます。
しょうゆはほんの少しで十分おいしーよ。
鰹節をまぶしてもうまー(ﾟ∀ﾟ)

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つくれぽ

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あみにゃ @cook_40034431

2007/04/25 07:08に公開

■第３回北海道フードマイスター　フードアナリスト４級　ジュニア野菜ソムリエ　元食品会社の商品開発室に５年間　コンビニレシピ開発在籍経験有　調理師免許取りました　料理好き主婦です( ´艸｀)■過去ハンドメイド＆カフェで調理(´∀｀*)■現在断糖高脂質食生活 (ﾉ´▽｀)ﾉ✿数年ぶりにレシピ上げてこうと思います(*´ω｀*)2021.08.20

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