青梗菜のかにあんかけ

Name: 青梗菜のかにあんかけ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青梗菜 ４株; かに缶 大１缶; しょうが 1/2かけ; 卵白 ２個分; 水 200㏄; 鶏ガラスープの素 小さじ１; 酒 大さじ１; 塩 小さじ1/4; こしょう 少々; 片栗粉 小さじ２; 水 大さじ1.5

kichicoron @cook_40023513

卵白入りのかにあんがふわふわとろとろ～♫
このレシピの生い立ち
頂き物のかに缶がいっぱいw(￣０￣)w

青梗菜のかにあんかけ

kichicoron @cook_40023513

卵白入りのかにあんがふわふわとろとろ～♫
このレシピの生い立ち
頂き物のかに缶がいっぱいw(￣０￣)w

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材料

４人分

青梗菜４株
かに缶大１缶
しょうが 1/2かけ
卵白２個分
かにあん
　水 200㏄
　鶏ガラスープの素小さじ１
　酒大さじ１
　塩小さじ1/4
　こしょう少々
水溶き片栗粉
　片栗粉小さじ２
　水大さじ1.5

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作り方

1

青梗菜は大きいものは縦に半分に切る。熱湯１ℓにサラダ油大さじ１と塩小さじ１を加えて青梗菜をゆでる。色よくゆでたら水気をきり、粗熱がとれたら器に盛る。
2

卵白は溶きほぐし、しょうがはすりおろす。
3

かにあんの水と鶏ガラスープの素を鍋に入れて火にかける。
煮立ったら、かに缶（缶汁ごと）とかにあんの他の調味料を加えて
ひと煮立ちさせる。
4

水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら、卵白を箸をつたわらせて加える。しょうがを加えてさっと混ぜ合わせたら火を止め、青梗菜にかけるてできあがり♪
5
さやいんげん ver.です。

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つくれぽ

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kichicoron @cook_40023513

2007/05/01 04:49に公開

北陸で農家の嫁やってます。田植え機・コンバインをばりばり乗りこなしてますっヾ(≧∀≦☆)バリ島（年１回渡航で14回）とキミ・ライコネン（F1ドライバー）をこよなく愛する主婦です✧キミたんと同じくらい愛するダー❤に、おいしいご飯を作るため日々精進しております☆.｡.:*･ﾟ’11にmame(♂)、'12にmugi(♀)のアメショーが家族になりました❤賑やかなにゃんずlifeを送ってます♬

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