肉はひと口大に、玉ねぎはくし形に切ります。

鍋にエバラすき焼のたれと水を煮立て玉ねぎを煮ます。 玉ねぎに火が通ったら牛肉を加え、火が通ったら出来上がりです。

高野豆腐をお湯で戻し軽くしぼって、２をかけて出来上がりです。