キャベツは大きめの千切りにする。（5mm幅くらい）

フライパンに少量のサラダ油を熱し、キャベツ、塩を入れて炒め、少ししんなりしてきたら白ワイン、お酢、醤油の順に加えて少し水分を飛ばしたらできあがり♪

密閉容器に入れて冷蔵庫で３日は確実に保ちます。お酢入りですから。