卵２個は良くかき混ぜ、砂糖と塩少々で味付けします。鶏肉、野菜を小さく切っておきます。

フライパンにバターを溶かし、鶏肉、野菜を炒めます。火が通ったらご飯を入れて炒め、ケチャップ、塩、で味を調えます。

別のフライパンにバターを溶かし、スクランブルエッグを作ります。あんまりフライパンの中で卵をぐるぐるかき混ぜないで、固まったかなーくらいでぐるぐるたまにかき混ぜる程度でOKです。

器にチキンライスをよそって、上からスクランブルエッグをのっけ、ケチャップをお好みでかけたら出来上がり。