☆にんじん菜のオイマヨあえ☆
ゆたかろう @cook_40031679
びっくりするほど美味しいです！苦みとうまみが見事に調和！
このレシピの生い立ち
にんじん菜が安くで売っていて、今の季節しか食べられないので・・・。うちの奥さんはマヨネーズ和えで作ってくれますが、当然オイマヨでもいけると確信し試してみました。結果：美味すぎ！！
☆にんじん菜のオイマヨあえ☆
びっくりするほど美味しいです！苦みとうまみが見事に調和！
このレシピの生い立ち
にんじん菜が安くで売っていて、今の季節しか食べられないので・・・。うちの奥さんはマヨネーズ和えで作ってくれますが、当然オイマヨでもいけると確信し試してみました。結果：美味すぎ！！
作り方
- 1
今回使った量です。湯がいて水気を切った状態で２２０ｇでした。
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- 2
にんじんと葉っぱを切り離し、フライパンに沸騰させたお湯で、にんじん→葉っぱの順に投入し湯がきます。
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- 3
一旦、タライに張った水の中に戻し、さっと洗います。
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- 4
葉っぱを２つに折ってきつく絞り、水気を切った後みじん切りにします。
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- 5
にんじんもキッチンペーパーで水気を取った後、みじん切りにし、ボウルに移します。
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- 6
オイスターソース、マヨネーズ、すりごまを入れてよく混ぜます。
- 7
器に盛りつけて完成です！
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コツ・ポイント
ほうれん草のおひたしを作る要領ですね(^_^)v
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