渡り蟹のトマトクリームパスタ

Name: 渡り蟹のトマトクリームパスタ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 渡り蟹 ｽｰﾊﾟｰなどで売ってる足だけで十分ﾃﾞｽ; パスタ お好みで200㌘; 生ｸﾘｰﾑ(100円とかので十分です) 200ml; 玉ねぎ（みじん切り） ㊥2ｺ; ﾆﾝﾆｸ 2片; ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ3; ﾎｰﾙﾄﾏﾄ 200ml; 白ﾜｲﾝ 少々; ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ 少々

いぼん @cook_40033009

ﾊﾟｽﾀで①番好きかもっ♪なｿｰｽです。
案外、家で作るとお安く出来ちゃうし。
手がこんでる風ですごいと思われちゃいます(笑
このレシピの生い立ち
初めて食べさせてもらった味を再現したくて頑張りましたｗｗ

渡り蟹のトマトクリームパスタ

いぼん @cook_40033009

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材料

渡り蟹ｽｰﾊﾟｰなどで売ってる足だけで十分ﾃﾞｽ
パスタお好みで200㌘
生ｸﾘｰﾑ(100円とかので十分です) 200ml
玉ねぎ（みじん切り）㊥2ｺ
ﾆﾝﾆｸ 2片
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大さじ3
ﾎｰﾙﾄﾏﾄ 200ml
白ﾜｲﾝ少々
ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ少々

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作り方

1

にんにくをみじん切りに。ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでごく弱火で香りが出るまでなじませる。
2

そこへみじん切りした玉ねぎと白ﾜｲﾝを投入。
火加減はそのままで、飴色になるまでしっかり根気強くいためる。
この作業を手抜くと甘くなりません。
3

甘さが少しずつでてきたら、ﾎｰﾙﾄﾏﾄ、ｶﾆとﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰを加えて少し煮込みます。
4

ｿｰｽは完成。ﾊﾟｽﾀを茹でて、少し茹で汁をいれやりして、塩ｺｼｮｳで味を調えてください
5

ｱﾙﾃﾞﾝﾃのﾊﾟｽﾀと和えて美味しくただきましょう

コツ・ポイント

とにかく、飴色にした玉ねぎはｷｰﾎﾟｲﾝﾄです。
もし飴色にならんかったら｡｡｡ｹｯﾁｬｯﾌﾟで甘さを調整してください。
本格的な味でとっても大好きﾃﾞｽ。
ｶﾆは、既に足だけになっているﾓﾉを使用すうと簡単に出来ます。
もし。ｶﾆが邪魔な場合は、ﾊﾟｽﾀと合えるときに取り除いてもOKﾃﾞｽｗ

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つくれぽ

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いぼん @cook_40033009

2008/02/11 11:28に公開

最近ｻﾎﾞり気味なお料理も。ﾀﾞｲｴｯﾄをきっかけに心機一転頑張って更新してこーと思っております(〃ﾉωﾉ) ここを始めて、早いﾓﾉで③年が経過し｡｡｡過去のﾚｼﾋﾟとかで見苦しいﾓﾉは更新もしつつ｡｡｡ｷｯﾁﾝ名も『くまいぬｷｯﾁﾝ』⇒『** ibon's kitchen **』に変更しますた!!!ﾖｯｼｬｰ♪頑張りまぁす♪♪

このレシピのキーワード

トマトクリームパスタパスタトマト缶クリームにんにく玉ねぎ渡り蟹ワインブランデー

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