☆スパイスワイン
わた雲あんあんです @cook_40042260
ヨーロッパのクリスマスに欠かすことのできない飲み物だそうです。寒いときに飲むと、とっても温まります！
このレシピの生い立ち
湘南の海に遊びに行った時の夕方、暖をとるために入ったレストハウスで飲んだのが美味しかったので家でも挑戦してみました。
☆スパイスワイン
ヨーロッパのクリスマスに欠かすことのできない飲み物だそうです。寒いときに飲むと、とっても温まります！
このレシピの生い立ち
湘南の海に遊びに行った時の夕方、暖をとるために入ったレストハウスで飲んだのが美味しかったので家でも挑戦してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
１) 全てのスパイス(シナモン・グローブ・カルダモン・レモン・オレンジ)をコニャックもしくはウォッカに入れ、一晩置く。
- 2
２) スパイス漬けしたスピリットだけを、(鍋に移した)ワインに入れ、ハチミツまたは砂糖を加えて注意深く温める。
- 3
（※）
より手軽に作りたい時は、1)，2)の工程をとばして、コニャックかウォッカ以外のすべての材料をなべに入れ火にかける。 - 4
ハチミツまたは砂糖が溶けたら中火にして15分ゆっくり煮てスパイスの香りをワインに移す。
- 5
耐熱のグラスや陶器のカップに注ぎ、熱いのをいただくと体が温まりますよ！
コツ・ポイント
スパイスやフルーツはお好みに合わせて
足したリ減らしたり、生姜を入れたり、りんごなどで代用してください。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17519962
