湯葉のお味噌汁
shalon @cook_40042262
とろり食感の好きなシャロたんが、好きなものでただ純粋に作ってみました。少し溶けて優しい柔らかい、ほっとする味です。
このレシピの生い立ち
湯葉が好き。とにかく好き。
だし醤油で食べていたけれどお味噌汁に入れてもおいしいだろうと
入れたらとてもおいしくて、主人も好きみたいです。
近所で湯葉が安く手に入るので、よく食卓にあがります。
湯葉のお味噌汁
とろり食感の好きなシャロたんが、好きなものでただ純粋に作ってみました。少し溶けて優しい柔らかい、ほっとする味です。
このレシピの生い立ち
湯葉が好き。とにかく好き。
だし醤油で食べていたけれどお味噌汁に入れてもおいしいだろうと
入れたらとてもおいしくて、主人も好きみたいです。
近所で湯葉が安く手に入るので、よく食卓にあがります。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かし、出汁を取ります。いつもはパックで取れるものを使っていますが、鰹節からでも、顆粒の簡単なものでも大丈夫だと思います。
- 2
その間に湯葉と吸い口を切ります。湯葉は少し大きめが好きです。ネギは小口、三つ葉は茎と葉を少し細かく、香りが出るようにしています。
- 3
お味噌を溶いて、火を止めて出来上がり。シンプルで上品な味に仕上がるのは合わせ味噌かな？と思います。
コツ・ポイント
大好きな湯葉をお味噌汁に入れただけのシンプルなものです。
赤味噌よりは合わせ味噌のが合うかな？吸い口はお好みで。
今度作ったら粉唐辛子も挑戦してみようかな。
コツは特にないけれど、あまり長時間湯葉を入れたあとに
火に掛けると、溶けすぎてしまいますので気をつけてくださいね。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17520101
