プレーン★シフォンロール(*´∀｀*)ﾉ
夢のひよこ @cook_40021846
ふわふわのシフォンケーキ生地をロールしちゃいました♪ 卵も使い切りの３個なので余すことなく作れます。
このレシピの生い立ち
道東・川湯温泉駅にある喫茶店で食べたシフォンロールが忘れられなくて作ってみました。
プレーン★シフォンロール(*´∀｀*)ﾉ
ふわふわのシフォンケーキ生地をロールしちゃいました♪ 卵も使い切りの３個なので余すことなく作れます。
このレシピの生い立ち
道東・川湯温泉駅にある喫茶店で食べたシフォンロールが忘れられなくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵黄を入れて泡だて器で溶きほぐす。グラニュー糖30ｇを加え、白くもったりするまでよく混ぜ合わせる。水とサラダ油を加え、さらによく混ぜ合わせる。
- 2
別ボールに卵白を入れ、泡立ってからグラニュー糖40ｇを2回に分けて入れ、角が立つまで泡立てしっかりとしたメレンゲを作る。
- 3
１に２のメレンゲ三分の一ほど入れ混ぜ、ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加え、よく混ぜ合わせる。
- 4
3に残りのメレンゲを入れ、泡を消さないように大きめノ泡だて器でさっくりと混ぜ合わせる。
- 5
１80度温めておいたオーブンで10～１５分くらいで焼き上げる。
- 6
４の生地が冷めてから、生クリーム、いちごを巻いて出来上がり♪
コツ・ポイント
メレンゲはしっかりと角が立つまで泡立てる★
3月7日、手順を少し変更してます。
つくれぽ
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