我が家の佃煮

リンタロウ
リンタロウ @cook_40029202

ダシ取り終わった昆布、いりこ　捨ててませんか～もったいないので佃煮にしちゃいましょう(^^♪
このレシピの生い立ち
最初は出がらしの昆布だけ使用していましたが、イリコももったいないので一緒に佃煮にしました。

我が家の佃煮

クックK3ARV1☆'s cooksnap of when they made 我が家の佃煮.
kopi0's cooksnap of when they made 我が家の佃煮.
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リンタロウ @cook_40029202

ダシ取り終わった昆布、いりこ　捨ててませんか～もったいないので佃煮にしちゃいましょう(^^♪
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最初は出がらしの昆布だけ使用していましたが、イリコももったいないので一緒に佃煮にしました。
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材料

適量
  1. 出汁のとった昆布 ダシとる前で10×10㎝２枚分くらい
  2. 出汁のとったイリコ 10から15匹くらい
  3. かつお節 ２５ｇ
  4. ゴマ ２０ｇ
  5. 醤油 ２５ｃｃ
  6. 酢 ２５ｃｃ
  7. みりん ２５ｃｃ
  8. 砂糖 ５０ｇ

作り方

  1. 1

    材料をすべてフライパンに入れていりつける。水分が飛んできたら完成。

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

炒めるだけなので簡単です。
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大好きな旦那様と9才の息子　5歳になる娘の4人暮らしです。食べ物にうるさいパパの為に日夜料理修行に明け暮れる日々でございます( ..)φメモメモ
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