どんな　料理にも使える　ニュートラルなトマトソースです！
このレシピの生い立ち
毎年　夏になると大量にぺけ家の畑でも採れるし　ご近所親戚からも沢山頂くので　食べきれない分はこのソースやジュースにしちゃう　生食用のトマトだから酸味も強いしちょっと水っぽいけど　それでもこのソースで作る　パスタソースは絶品！　煮詰めると甘味が凝縮されて酸味も気にならなくなるヨ　漉す時がめんどくさいので　ホントはムーランがあれば楽なんだけど　毎年買おうかどうか迷ってるうちにトマトが無くなる