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ゴーヤと牛バラ炊き込みご飯
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ゴーヤと牛バラ炊き込みご飯-レシピのメイン写真

ゴーヤと牛バラ炊き込みご飯

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

意外とあっさりしていて、冷めても大丈夫
このレシピの生い立ち
ゴーヤと牛バラの炒め物を作った時、ご飯にすごく合うのを感じて、初めから炊き込んだら美味しかった。

意外とあっさりしていて、冷めても大丈夫
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ゴーヤと牛バラ炊き込みご飯

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

意外とあっさりしていて、冷めても大丈夫
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ゴーヤと牛バラの炒め物を作った時、ご飯にすごく合うのを感じて、初めから炊き込んだら美味しかった。

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材料

4人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. 牛バラ 100グラム
  3. 米 2合
  4. 豆板醤 大さじ1
  5. オイスターソース 小さじ1
  6. 酒 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 中華スープ 400CC
  9. ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    中火で炒め牛バラの色が変わったら、調味料を入れ、汁けがなくなるまで炒める

    • ゴーヤと牛バラ炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    炊飯器に米、具材を入れ、中華スープを目盛より、若干少なめにしてスイッチオン

    • ゴーヤと牛バラ炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    出来上がり

    • ゴーヤと牛バラ炊き込みご飯作り方3写真

コツ・ポイント

我が家では、ペースト状のスープの素を使っているので、小さじ2に対して水380CCで炊き上げています。大人向きの味付けなので、豆板醤の代わりにケッチャプ大さじ2で作っても美味しいと思います。

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
2011/07/27 02:00に公開
主婦歴28年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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