牛肉のほうれん草包みコロッケ

牛肉のほうれん草包みコロッケ-レシピのメイン写真

牛肉のほうれん草包みコロッケ

iano @cook_40030364

サクッとかじったコロッケから、牛肉に包まれた、わさび風味のほうれん草が☆
栄養バランスのとれた美味しい牛肉コロッケです！
このレシピの生い立ち
オージービーフを使って、栄養バランスのとれたヘルシーレシピを考えました。普通のコロッケより低カロリーな上に、充分に食べ応えのある一品になりました。

サクッとかじったコロッケから、牛肉に包まれた、わさび風味のほうれん草が☆
栄養バランスのとれた美味しい牛肉コロッケです！
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オージービーフを使って、栄養バランスのとれたヘルシーレシピを考えました。普通のコロッケより低カロリーな上に、充分に食べ応えのある一品になりました。

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サクッとかじったコロッケから、牛肉に包まれた、わさび風味のほうれん草が☆
栄養バランスのとれた美味しい牛肉コロッケです！
このレシピの生い立ち
オージービーフを使って、栄養バランスのとれたヘルシーレシピを考えました。普通のコロッケより低カロリーな上に、充分に食べ応えのある一品になりました。

サクッとかじったコロッケから、牛肉に包まれた、わさび風味のほうれん草が☆
栄養バランスのとれた美味しい牛肉コロッケです！
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材料

２・３人分

オージービーフ（肩）薄切り１５０グラム
ほうれん草１/２束
薄切りチーズ１枚半
わさび醤油少々
塩・こしょう少々
（衣）小麦粉適宜
（衣）卵１/２個
（衣）パン粉適宜

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作り方

1
ほうれん草は良く洗って軽く茹でて冷水につけ、水気を絞って４センチに切る。更に水気を絞ってわさび醤油に漬けておく。チーズは縦に４等分する。牛肉にチーズ・ほうれん草を置き、巻いて丸くする。
2
全部巻けたら、塩・こしょうを軽くふる。
3
小麦粉→卵→パン粉を順につけて、揚げ油でからりと揚げる。揚げたら皿に盛る。
4
今回はタルタルソースをかけてみました☆塩もみきゅうり＆ゆで卵＆玉ねぎ微塵切り＆マヨネーズ＆ケチャップ少々を混ぜたものです＾＾
5
断面はこんな感じです☆

コツ・ポイント

ほうれん草の水気はしっかり取ってください。わさび醤油に漬けてからも巻く前には絞ってくださいね♪

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iano @cook_40030364

2007/04/29 14:10に公開

関東から新潟、愛知、北海道、そして長男の中学進学で関東に戻りました♫お年頃男子の食欲はハンパな〜い！と言うことで、ダンスで発散しながらご飯作り頑張ります☆

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