ソーセージを細かく輪切りにしておく。

ボールに卵を割り、よく溶き、その中にごはん・ソーセージ・○の調味料を全て入れ、よく混ぜる。

フライパンにゴマ油(分量外)を熱し、よく混ぜたごはんを強火でパラパラになるまで炒める。

パラパラになったら、レタスを手でちぎりながら入れて、ひと混ぜする。

最後に鍋肌から醤油を入れ、軽く混ぜれば完成！