そうめんを固めに茹でておく。

フライパンにゴマ油を熱し、食べやすい大きさに切ったソーセージとキムチを、中火で炒める。

炒めたソーセージとキムチにそうめんを加え、顆粒だしを振って手早く炒める。

鍋肌から醤油を加え、さっと混ぜる。

皿に盛り、マヨネーズをかけて、お好みで海苔を散らせば完成。