ベーコンは1㎝幅、ピーマンと玉葱は5㎜幅に切る。春雨は半分に切って湯で戻しておく。

フライパンに油を敷き、ベーコン、玉葱、ピーマンの順に入れて炒める。

塩コショウを振り、鶏ガラスープの素をパラパラッと加え、春雨を加えて絡める。

仕上げに醤油を加えてサッと絡めたら火を止める。