鶏もも肉をフライパンで焦げ目がつくまで焼きます。中まで火が通る必要はありません。このとき、お酒も一緒にね♪

ざく切りにした白菜をドバっと入れます。適当に、切ったニラや、えのきも一緒に入れます。

コンソメ顆粒を入れましょう♪蓋をして蒸します。水は入れません。白菜の水分でだんだん水分が出てきます。火は弱火から中火かな？

コトコト煮たら、塩コショウで味を見て完成o(*^▽^*)o~♪