いつでも大量♪キャロットケーキ

どこゆめ
どこゆめ @cook_40042454

うらごしにんじんとホットケーキミックスで
簡単ふわふわケーキができました。
いつでも大量♪
このレシピの生い立ち
苦手な野菜をおやつで食べてもらいたいと思い作りました。

いつでも大量♪キャロットケーキ

うらごしにんじんとホットケーキミックスで
簡単ふわふわケーキができました。
いつでも大量♪
このレシピの生い立ち
苦手な野菜をおやつで食べてもらいたいと思い作りました。

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材料

約120人分
  1. ホットケーキミックス 2400g
  2. ベーキングパウダー 24g
  3. たまご 16個
  4. 砂糖 600g
  5. 牛乳 600cc
  6. サラダ油 600cc
  7. うらごしにんじん 1000g
  8. 粉砂糖 適量

作り方

  1. 1

    ホットケーキミックス、ベーキングパウダーをボウルに入れて泡だて器で混ぜ合わせる。オーブンは165度に温める。

  2. 2

    たまごはほぐして砂糖を加え、泡だて器でしっかり泡立てる。

  3. 3

    2のたまご液に1の粉類、牛乳、うらごしにんじんを加えて混ぜる。

  4. 4

    サラダ油を少しずつ入れて混ぜる。

  5. 5

    165度のオーブンで20分焼く。
    粗熱がとれたら粉砂糖をふる。

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いつでも大量♪です。保育所や給食施設でのお菓子作りの参考になればと思っています。
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