圧力鍋でチャーシュー
お肉柔らかとろけて美味しい〜(^з^)-☆
このレシピの生い立ち
スーパーに、有った調理レシピを見てアレンジして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は、たこ糸で縛る。フライパンで全部の面を焼く。ねぎは、５㎝位に切る。
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- 2
圧力鍋に、調味料.生姜.ねぎを入れて火にかける。圧力が、掛かったら弱火で２０分加熱する。
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- 3
火を止めて、１５分したら蓋を取り、ゆで卵を入れる。冷めたら、タッパー入れて一晩冷蔵庫で寝かせる。
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- 4
付け合わせに、茹でもやしつける。お好みで、煮汁掛ける。
- 5
ラーメンにのせて食べました。
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- 6
圧力鍋鍋無しでも作れます。フライパン調理後鍋又フライパン使い煮ます。中火落し蓋して２０分、お肉返して２０分煮ます。
- 7
半熟茹で卵は、卵100均卵穴開けるの開けます。沸騰したお湯に、酢又レモン汁小さじ1入れます。６分４５秒茹でます。
- 8
コツ・ポイント
圧力鍋で、短時間で作れます。日持ちするので、作り置保存お勧めです〜
ゆで玉子は、レシピつるっとむけるゆで玉子ID＝18310285圧力鍋で、簡単便利です。
つくれぽ
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