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ホントに簡単!坦々麺風味噌ラーメン
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ホントに簡単!坦々麺風味噌ラーメン-レシピのメイン写真

ホントに簡単!坦々麺風味噌ラーメン

りおう
りおう @cook_40036194

たったこれだけの材料なのに、本格的な中華の味!
ものの5分で作れます☆
このレシピの生い立ち
辛いラーメンを家で食べたいなぁ~、と食料のストック棚をみたら、中華らしいものはこれしかありませんでした。(中華だしの素もなかった;)
何かアレンジできないかな、と思い、味噌を混ぜたら美味しかったので。

たったこれだけの材料なのに、本格的な中華の味!
ものの5分で作れます☆
このレシピの生い立ち
辛いラーメンを家で食べたいなぁ~、と食料のストック棚をみたら、中華らしいものはこれしかありませんでした。(中華だしの素もなかった;)
何かアレンジできないかな、と思い、味噌を混ぜたら美味しかったので。

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ホントに簡単!坦々麺風味噌ラーメン

りおう
りおう @cook_40036194

たったこれだけの材料なのに、本格的な中華の味!
ものの5分で作れます☆
このレシピの生い立ち
辛いラーメンを家で食べたいなぁ~、と食料のストック棚をみたら、中華らしいものはこれしかありませんでした。(中華だしの素もなかった;)
何かアレンジできないかな、と思い、味噌を混ぜたら美味しかったので。

たったこれだけの材料なのに、本格的な中華の味!
ものの5分で作れます☆
このレシピの生い立ち
辛いラーメンを家で食べたいなぁ~、と食料のストック棚をみたら、中華らしいものはこれしかありませんでした。(中華だしの素もなかった;)
何かアレンジできないかな、と思い、味噌を混ぜたら美味しかったので。

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材料

2人分
  • ラーメンの麺(焼きそばの麺で可) 2人分
  • スープ
  • cookDo麻婆茄子の素 2人前1袋
  • 味噌 大さじ2
  • (お好みで)しょうが、にんにく チューブなら1cm~
  • 水 3カップ(600cc)
  • トッピング
  • 好きな野菜(もやし、チンゲン菜など) 適宜
  • ごま、卵など 適宜
  • (お好みで)挽き肉(豚でも鳥でも) 100g
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作り方

  1. 1

    野菜、卵、麺はゆでておく。スープの材料を鍋に入れて沸騰させる。味噌はよく溶かしてください。
    ひき肉を入れる場合はフライパンでお肉を炒めます。

  2. 2

    スープが沸騰したら、麺とスープ、お肉、野菜をどんぶりに移してできあがり!

  3. 3

    お好みでごまをちらしてください。辛いのが好きな方はコチュジャンを入れても♪

コツ・ポイント

スープの味噌をしっかり溶かすこと。あと、マーボーの素は麻婆茄子でも麻婆豆腐でもいいです。ひき肉入りのものがgood(入っていないものの時はひき肉を炒めて入れると坦々麺らしさが増しますが、なくても大丈夫です。)

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りおう
りおう @cook_40036194
2007/05/02 06:01に公開
いつもクックパッドを徘徊して、おいしいレシピをチェックしてます。いつかは自分でレシピをアップしたいです♪
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このレシピのキーワード

担々麺 ラーメン 豚肉 鶏肉 ひき肉 もやし 焼きそば チンゲンサイ 中華麺 にんにく 卵 ゴマ 味噌 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17521190
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