プチトマトの甘酢漬け
スイートで甘酸っぱいデザートトマトです。
よーーーく冷やして食べて下さい！
このレシピの生い立ち
姑におしえてもらいました。
作り方
- 1
プチトマトのヘタ2ミリ下を輪切りにする。
- 2
沸騰した鍋に１を入れる 2～３分ほど熱湯にくぐらせる。
その後、お水に漬けながら湯むきをする。 - 3
フタのできる容器にお酢、砂糖、塩をいれてかき混ぜる。湯むきしたトマトを漬ける。
- 4
冷蔵庫で、2～3時間ほど冷やしてできあがり。
コツ・ポイント
湯むきが丁寧だと、とても美味しいです。
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