絶品ネギ塩たれ☆豚のから揚げ

絶品ネギ塩たれ☆豚のから揚げ-レシピのメイン写真

絶品ネギ塩たれ☆豚のから揚げ

rie1029 @cook_40042626

この塩タレが我ながら絶品です☆お肉との相性抜群！から揚げは、片栗粉だけでさっくりと仕上げてください。鶏もものグリルでも♪
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最近お気に入りのネギ塩タレです。

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この塩タレが我ながら絶品です☆お肉との相性抜群！から揚げは、片栗粉だけでさっくりと仕上げてください。鶏もものグリルでも♪
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最近お気に入りのネギ塩タレです。

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材料

2人分

豚ロース（とんかつ用） 2枚
片栗粉揚げ衣用
下味
生姜しぼり汁１片
酒大１
醤油大1/2
塩・胡椒適宜
塩タレ
長ネギのみじんぎりたっぷり
ごま油大１
サラダ油大１
レモン汁小２
オイスターソース小１
醤油小１
鶏ガラスープの素小１強
砂糖お好みで少々
塩・胡椒適宜

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作り方

1

豚ロースを包丁の背でよく叩き、適当な大きさにそぎ切りにする。
2

１に、下味をつけて10分おく。
3

その間に、塩タレの材料を全て混ぜる。酸味は、お好みで加減してください☆
4

２に片栗粉をまんべんなくまぶし、じっくりと揚げていく。
5

油からあげた４に、塩タレをかけて完成です。(私は揚げ終わったら一度キッチンペーパーで油を軽くオフします）

コツ・ポイント

レモンの代わりにお酢にすると、中華っぽくなります。鶏もものグリルでもお試しください♪塩タレだけでも白いご飯がすすみます(^—^)　

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rie1029 @cook_40042626

2011/07/29 08:01に公開

こんにちは。パーティー料理から晩御飯まで気ままにご紹介させて頂きます。宜しくお願いしますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ。つくれぽもお待ちしてます♪

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