薔薇のクッキー
Rune @cook_40042606
タルトを作って余った生地で薔薇を作ってみようと思い、薔薇の形にして低温で焼き上げました。カリっとしたクッキーです。
このレシピの生い立ち
ぽんのすけさんの３Dのクッキーに触発されて薔薇のかたちを作ってみました。
薔薇のクッキー
タルトを作って余った生地で薔薇を作ってみようと思い、薔薇の形にして低温で焼き上げました。カリっとしたクッキーです。
このレシピの生い立ち
ぽんのすけさんの３Dのクッキーに触発されて薔薇のかたちを作ってみました。
作り方
- 1
バターと卵はは室温にする。ボウルにバタを入れてホイッパーでクリーム状にする。
- 2
解きほぐした卵液を投入し混ぜ合わせる。混ぜにくいのですが、よくホイッパーで攪拌していくと混ざっていきます。
- 3
ぬるい温度のミルクを投入し混ぜる。薄力粉を一気に入れてへらで一まとめに手早く混ぜ合わせる。
- 4
ラップで包んで冷蔵庫で一晩寝かせる。急ぐ場合はそのまま寝かせなくても良い。
- 5
オーブンを１８０度に温め、その間に薔薇の形のクッキーを作る。
- 6
薔薇のクッキーの作り方は薔薇のチョコレートに記されております。こちらです。レシピID :18860852
スイーツです。 -
- 7
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- 8
薔薇の中心の芯の部分です。これを端からくるくる巻きます。
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- 9
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- 10
あずきぐらいよりも大きめの大きさのチョコレートを丸め再びぺつたんこに潰し花びらを作り周りにつける。
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- 11
完成した薔薇です。これをタルト生地で作り、オーブンを１００～１２０度に下げて、１時間焼いてください。
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- 12
タルトの生地を２倍に増やしてタルトを作ればこのように出来ます。
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- 13
花びらが取れてしまうのもありますが、気にしないで写真のように飾って見て下さい。
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コツ・ポイント
オーブンは低めの温度で１時間、気長にかりっと焼いてください。花びらが取れるのもありますが、気にしないで取れた花びらも一緒に飾ってください。
吉村ルネ★ニンニクと生姜×ドレッシングで免疫力UP★仕事をしながらでも15分で作れる体調改善レシピ。野菜が好きになるドレッシングを開発。国内料理コンテスト100回以上受賞。企業レシピ開発・料理撮影担当。雑誌・ネットメディア掲載多数。🇺🇸🇪🇸 で学んだ健康レシピを発信中。Instagramで動画を発信してます＾＾・健康維持レシピ・栄養価PFC計算・感染症予防の免疫力レシピ開発・企業に向けた創作レシピ開発/料理撮影▶連絡先Instagram https://www.instagram.com/rune.my/?hl=jablog https://ameblo.jp/oubeijaponesa
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