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我が家の漬物①ハリハリ
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我が家の漬物①ハリハリ-レシピのメイン写真

我が家の漬物①ハリハリ

Carrie87
Carrie87 @cook_40028489

白ごはんに良くあってぉいしいですよ!!
このレシピの生い立ち
母方の祖母が昔から作っていた我が家に常備されてある漬け物です

白ごはんに良くあってぉいしいですよ!!
このレシピの生い立ち
母方の祖母が昔から作っていた我が家に常備されてある漬け物です

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我が家の漬物①ハリハリ

Carrie87
Carrie87 @cook_40028489

白ごはんに良くあってぉいしいですよ!!
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母方の祖母が昔から作っていた我が家に常備されてある漬け物です

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材料

  • 花切り大根 5袋
  • 醤油(濃い口) 360ml
  • 酢(米酢) 180ml
  • 味の素 小さじ2
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作り方

  1. 1

    花切り大根を水で洗いザルにあげる

  2. 2

    鍋に醤油と酢をいれ強火にかける沸騰したら火を止めて味の素をいれる

  3. 3

    (吹き上がってきたら吹いておさえる)花切り大根をいれてよく混ぜ半日位おく、冷めたら冷蔵庫に保存する

  4. 4

    1袋60㌘入りの使ってます。

    • 我が家の漬物①ハリハリ作り方4写真

コツ・ポイント

鍋ゎアルミ以外でしてください。ホーローがいいらしいですがなければステンレスやテフロン加工でも大丈夫です。

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Carrie87
Carrie87 @cook_40028489
2007/04/16 02:26に公開
最近全然更新してなかったのでこれからゎィッパィ②レシピとか載せてぃきたぃなぁ♥たくさんの人に役立ててもらぇる様なページできるよぉに頑張りマス♥
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このレシピのキーワード

つけもの 大根

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