作り方
- 1
キャベツを千切りする。梅干しは種を取ってかなり激しくつぶす。
- 2
ボールに１を入れ、キャベツがしんなりするまで混ぜ、マヨネーズを本当に少しだけ入れる。
- 3
豚ロースと豚バラを１セットにして並べる。並べてから塩をふる。
- 4
豚にキャベツをのせ巻く。
- 5
フライパンにサラダ油を少したらし、中火で焼く。
- 6
まわりに焼き目がついたら、コップに半分ぐらいの水を入れ蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。
コツ・ポイント
豚ロースだけでもいいと思いますが、２種類使うと旨みが違ってまた良いです。
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