キャベツを千切りする。梅干しは種を取ってかなり激しくつぶす。

ボールに１を入れ、キャベツがしんなりするまで混ぜ、マヨネーズを本当に少しだけ入れる。

豚ロースと豚バラを１セットにして並べる。並べてから塩をふる。

豚にキャベツをのせ巻く。

フライパンにサラダ油を少したらし、中火で焼く。

まわりに焼き目がついたら、コップに半分ぐらいの水を入れ蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。