玉ねぎとにんじんはみじん切り、れんこんはスライスして酢水にさらした後、粗みじん切りにする。

ルクエに①を入れ、ひき肉をほぐしながら上に乗せ、オリーブオイルを回しかけて、レンジ（600W）で3分加熱。

②を取り出してトマト水煮缶詰と水を加えてよく混ぜ、蓋を開けてレンジで3分加熱。