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春は、やっぱり♪筍ご飯♪
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春は、やっぱり♪筍ご飯♪-レシピのメイン写真

春は、やっぱり♪筍ご飯♪

ナチュラルスタイル
ナチュラルスタイル @cook_40042755

炊飯器に材料を入れてスイッチを入れて待つだけで美味しい筍ご飯の出来上がり♪多目に作って次の日も食べたいくらい(笑)
このレシピの生い立ち
母が教えてくれた作り方です。お米にたいして1割分のしょうゆを入れる。1合なら10mlのしょうゆ、3合なら30mlのしょうゆと教わりましたが筍ご飯の場合は、薄い気がしました^^;それで上の分量にしましたがお好みで加減してください。

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春は、やっぱり♪筍ご飯♪

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材料

  1. お米 1.5合
  2. 筍 100g
  3. 鳥肉(胸肉) 半分
  4. 粉末のだし 小さじ山盛り2杯
  5. しょうゆ 20ml
  6. みりん お好み
  7. にんじん 4分の1本
  8. キノコ あれば適量
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作り方

  1. 1

    お米を研ぎお釜に入れます。

  2. 2

    筍、鳥肉、にんじん、きのこ(あれば)を切り炊飯器に入れます。

  3. 3

    だしを炊飯器に入れます。しょうゆ、みりん、水をいれます。(いつものご飯を炊く時と同じ水の分量ではべちゃべちゃの水分の多いご飯になってしまうので、しょうゆ、みりんの分量は水を控えてください。)

  4. 4

    お米が水分を吸ったらスイッチを入れて炊けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

◆野菜から水分が出ますので気持ち水を減らしたほうがいいとおもいます。味は、お好みで加減してください。
◆生筍は、ぬかと一緒に皮から湯がいてください。柔らかくなったものをお米と一緒に炊きます。

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ナチュラルスタイル
ナチュラルスタイル @cook_40042755
2007/04/19 13:31に公開
手作りの美味しさ♪楽しさ♪健康面♪料理って凄い☆ここで皆にいろいろ教えてもらいたい!私の料理も参考になれば嬉しいなぁ~♪
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