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たくわんの油いため
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たくわんの油いため-レシピのメイン写真

たくわんの油いため

izumi11
izumi11 @cook_40042796

「たくわん」のアレンジメニュー
お弁当のおかずにしても、おいしいよ。
このレシピの生い立ち
職場の先輩に教えてもらったものです。「常備菜」として役立つので、ちょくちょく作ります。
漬物を家では漬けないので、私は「市販」の「たくわん」を使います。
お弁当のおかずにしても美味しいし、私は小腹が空いた時に食べてます。ある意味「ダイエットメニュー」です。

「たくわん」のアレンジメニュー
お弁当のおかずにしても、おいしいよ。
このレシピの生い立ち
職場の先輩に教えてもらったものです。「常備菜」として役立つので、ちょくちょく作ります。
漬物を家では漬けないので、私は「市販」の「たくわん」を使います。
お弁当のおかずにしても美味しいし、私は小腹が空いた時に食べてます。ある意味「ダイエットメニュー」です。

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izumi11
izumi11 @cook_40042796

「たくわん」のアレンジメニュー
お弁当のおかずにしても、おいしいよ。
このレシピの生い立ち
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漬物を家では漬けないので、私は「市販」の「たくわん」を使います。
お弁当のおかずにしても美味しいし、私は小腹が空いた時に食べてます。ある意味「ダイエットメニュー」です。

「たくわん」のアレンジメニュー
お弁当のおかずにしても、おいしいよ。
このレシピの生い立ち
職場の先輩に教えてもらったものです。「常備菜」として役立つので、ちょくちょく作ります。
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お弁当のおかずにしても美味しいし、私は小腹が空いた時に食べてます。ある意味「ダイエットメニュー」です。

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材料

  1. たくわん 中1本
  2. しょう油 大さじ3
  3. サラダ油 大さじ2
  4. 七味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    「たくわん」を拍子切りにして、
    塩けを抜くために、
    1日水につけて置く。

    • たくわんの油いため作り方1写真
  2. 2

    水気をきった「たくわん」を、サラダ油を入れた鍋に移し、炒める。

    • たくわんの油いため作り方2写真
  3. 3

    しょう油を入れてさらに炒める。

    • たくわんの油いため作り方3写真
  4. 4

    お好みで七味唐辛子を入れる。
    汁気がなくなるまで、炒め続ける。

    • たくわんの油いため作り方4写真
  5. 5

    出来上がり!

    • たくわんの油いため作り方5写真

コツ・ポイント

1日前に「たくわん」を水につけておき、塩けを抜く。市販の「たくわん」を使う場合、甘みはもう入っているので、甘みを入れなくてもOK.
汁気がなくなるまで、炒めた方が照りも出て美味しいです。

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izumi11
izumi11 @cook_40042796
2007/04/19 10:19に公開
ダイエット生活1年と少し。「菜食」を中心に、ダイエットメニューを考えていきます。よろしくね~
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