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鶏の中華天
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鶏の中華天-レシピのメイン写真

鶏の中華天

ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ
ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ @cook_40037667

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材料

２人分
  1. 鶏胸肉 １枚
  2. 塩・こしょう 少々
  3. 酒 小さじ1
  4. 生姜すりおろし 小さじ1
  5. 日清　コツのいらない天ぷら粉　揚げ上手 適量
  6. 胡麻油 大さじ1
  7. パセリ 少々
  8. 粉山椒+塩 1：1
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作り方

  1. 1

    鶏肉（皮は好みでついたままでＯＫ）を１口大に薄くそぎ切りにし塩・こしょう・酒・生姜すりおろしで下味をつける。

  2. 2

    水で溶いた天ぷら粉に胡麻油を加えてよく混ぜ、パセリも加えて混ぜたら串に刺した1をくぐらせて１７５度の油で揚げる。

  3. 3

    粉山椒と塩を合わせたものをお好みでかけてお召し上がり下さい♪

コツ・ポイント

下味に時間をかけるとお肉が柔らかくなります。

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ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ
ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ @cook_40037667
2011/07/26 08:09に公開
北海道在住。一卵性・双子男子（17歳）野球少年のかぁちゃんをしています。 ２人のために手作りにはげんでいる毎日だったのですが、寮生活となったので旦那と2人生活に。 そんなﾜﾀｼですが『食物アレルギー』発症…　食道炎！アレルギーの恐怖に悩む日々！！だったのですが…　入院し解決しましたー＼(^o^)／原因は最重症アトピー性皮膚炎でした。【なまら北海道好きっ♡NO47】
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