韓国の豆もやしのスープ（コンナムルクッ）

韓国の豆もやしのスープ（コンナムルクッ）-レシピのメイン写真

韓国の豆もやしのスープ（コンナムルクッ）

jina_mama @cook_40042811

豆もやしがあればできる、辛くなくて簡単な韓国のスープです。
このレシピの生い立ち
簡単で安いし、もやしから旨みがでます。

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豆もやしがあればできる、辛くなくて簡単な韓国のスープです。
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簡単で安いし、もやしから旨みがでます。

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材料

4人分

小大豆もやし半袋〜
ニンニク 1かけ
塩適量
白だし適量
水 800cc
コチュカル(唐辛子粉) あれば1つまみ
浅葱あれば

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作り方

1

もやし、水、ニンニクのみじん切り、塩を鍋に入れて蓋をし、火にかけます。
2

もやしが煮えるまで、沸騰後5分くらい蓋を開けません。
又は、蓋をしないまま過熱します。
3

蓋を取ってコチュカルを入れ、白だしや塩で味をととのえて、葱を散らして終わりです。
4

--

コツ・ポイント

豆もやしは長時間火にかけても、シャッキリしておいしいですよ。
煮えるまではふたを取らないで。

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jina_mama

jina_mama @cook_40042811

2011/07/27 02:19に公開

２児のママです。いつもじゃないけど、たまにむしょうにお菓子や凝った料理が作りたくなります。

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