ナスはへたを取って、縦に半分に切って、さらに斜めに１ｃｍ位の厚さに切って、水につけておく。

☆印の調味料を混ぜておく

豚肉、野菜類も食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油を引いて、豚肉を炒める。

豚肉にしっかり火が通ったら、野菜をいれて、ナスがしんなりするまで炒める。

混ぜておいた☆印の調味料を加えて、味をなじませる。