野菜を食べよう！冷たい茄子の中華風☆
火を使わないで楽ちん！冷え冷え茄子のできあがり～☆
このレシピの生い立ち
家庭菜園の茄子が豊作だったので。
作り方
- 1
茄子をラップでくるみレンジで3分加熱し、冷めるまでそのまま放置する。
- 2
大葉はみじん切り、しょうがはすりおろして茄子以外の調味料をすべて混ぜ合わせる。
- 3
茄子が冷めたらヘタを切り落として縦に裂き、2のタレを乗せて出来上がり！
コツ・ポイント
加熱時間は機種によりますので、調節してください。余熱でみずみずしい蒸し茄子ができます。あとは冷蔵庫で冷やしてどうぞ☆
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