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夏バテ防止に簡単キムチ☆
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夏バテ防止に簡単キムチ☆-レシピのメイン写真

夏バテ防止に簡単キムチ☆

wana109
wana109 @cook_40042933

キムチを安く作りましょう♪
このレシピの生い立ち
家族がとてもキムチ好きで、良く食べるのですが、そのたびに買っていると、お金が馬鹿にならない。。。
安く自分で作れたら~。。。と思い、やってみました。

キムチを安く作りましょう♪
このレシピの生い立ち
家族がとてもキムチ好きで、良く食べるのですが、そのたびに買っていると、お金が馬鹿にならない。。。
安く自分で作れたら~。。。と思い、やってみました。

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夏バテ防止に簡単キムチ☆

wana109
wana109 @cook_40042933

キムチを安く作りましょう♪
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家族がとてもキムチ好きで、良く食べるのですが、そのたびに買っていると、お金が馬鹿にならない。。。
安く自分で作れたら~。。。と思い、やってみました。

キムチを安く作りましょう♪
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家族がとてもキムチ好きで、良く食べるのですが、そのたびに買っていると、お金が馬鹿にならない。。。
安く自分で作れたら~。。。と思い、やってみました。

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材料

  1. 白菜・きゅうり・だいこんなど お好みの量
  2. 塩 適量
  3. キムチの素 適量
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作り方

  1. 1

    キムチにしたい野菜を適当な大きさに切ってビニール袋の中で塩もみします。

  2. 2

    一晩くらい寝かせたら2、3度水ですすぎ、水分を絞ります。

  3. 3

    密閉パックに2の野菜と、かぶるくらいのキムチの素を入れ、しばらく漬けこみます。

  4. 4

    直ぐに食べられますが、2、3日置くと味が染み込み美味しくいただけます♪

コツ・ポイント

塩もみして水分を切った野菜にキムチの素を染み込ませるという原理です。
2、3度すすぐのは塩気がきつすぎるためです。味をみながら行ってください。

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wana109
wana109 @cook_40042933
2011/07/23 02:47に公開
某料理教室にて、料理・製菓・製パンライセンス取得。パンマイスター・パンシェルジュ検定2級、ハーブコーディーネーター、雑穀マイスター。自称、料理研究家ヽ(^。^)ノ
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