夏バテ防止に簡単キムチ☆

夏バテ防止に簡単キムチ☆-レシピのメイン写真

夏バテ防止に簡単キムチ☆

wana109 @cook_40042933

キムチを安く作りましょう♪
このレシピの生い立ち
家族がとてもキムチ好きで、良く食べるのですが、そのたびに買っていると、お金が馬鹿にならない。。。
安く自分で作れたら～。。。と思い、やってみました。

キムチを安く作りましょう♪
このレシピの生い立ち
家族がとてもキムチ好きで、良く食べるのですが、そのたびに買っていると、お金が馬鹿にならない。。。
安く自分で作れたら～。。。と思い、やってみました。

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安く自分で作れたら～。。。と思い、やってみました。

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家族がとてもキムチ好きで、良く食べるのですが、そのたびに買っていると、お金が馬鹿にならない。。。
安く自分で作れたら～。。。と思い、やってみました。

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材料

白菜・きゅうり・だいこんなどお好みの量
塩適量
キムチの素適量

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作り方

1

キムチにしたい野菜を適当な大きさに切ってビニール袋の中で塩もみします。
2

一晩くらい寝かせたら２、３度水ですすぎ、水分を絞ります。
3

密閉パックに２の野菜と、かぶるくらいのキムチの素を入れ、しばらく漬けこみます。
4

直ぐに食べられますが、２、３日置くと味が染み込み美味しくいただけます♪

コツ・ポイント

塩もみして水分を切った野菜にキムチの素を染み込ませるという原理です。
２、３度すすぐのは塩気がきつすぎるためです。味をみながら行ってください。

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wana109 @cook_40042933

2011/07/23 02:47に公開

某料理教室にて、料理・製菓・製パンライセンス取得。パンマイスター・パンシェルジュ検定２級、ハーブコーディーネーター、雑穀マイスター。自称、料理研究家ヽ(^。^)ノ

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