☆おからのアイスボックスクッキー☆
花ねえさん @cook_40032136
おからのいっぱい入った、アイスボックスクッキーです♪普通のアイスボックスクッキーより少しかためだけど、おからクッキーよりサクッとした食感☆食べだしたらとまらない～～*><*
このレシピの生い立ち
生地は冷凍保存できますよ♪
☆おからのアイスボックスクッキー☆
おからのいっぱい入った、アイスボックスクッキーです♪普通のアイスボックスクッキーより少しかためだけど、おからクッキーよりサクッとした食感☆食べだしたらとまらない～～*><*
このレシピの生い立ち
生地は冷凍保存できますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
生おからの場合はレンジにかけて水分をとばす。バターは室温に戻しておく。オーブンは180℃に予熱する。
- 2
ボウルにバターを入れマヨネーズ状になるまでよく練る。
-
- 3
砂糖を一度に加え混ぜ合わせ、バターとよくなじんだら卵黄を加えよく混ぜる。
- 4
おからを入れてさっくりと混ぜ、なじんだら薄力粉をふるい入れる。粉っぽさがなくなるまでボウルの底からすくうようにサックリと混ぜる。
- 5
ラップの上に生地をのせ、包みながら棒状にする。3本分くらいできる。少しかためでポロポロした感じだけどラップで包んでまとめればＯＫです☆
-
- 6
冷凍庫に入れ、包丁で切れるかたさまで冷やし固める。
- 7
5ミリくらいの厚さに切り、天板に並べて180℃のオーブンで約20分焼く。
-
コツ・ポイント
甘さは控えめです。好みで調節してくださいね＾＾バターはあと10～20ｇ減らしても大丈夫です。ただ、サクッの食感がカリッに近くなります☆
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