豚コマを生姜大さじ１、そばつゆ大さじ２、ウスターソースでよく和えておく。３０分漬けこむ。

玉ねぎは繊維を断ち切るように薄いスライスに、キャベツはシンをカットして薄い千切りにする。

フライパンに油を熱し、一枚づつ丁寧に焼き、一度パットに取り出す。

お肉をいためたフライパンで玉ねぎを炒め、肉を戻し、そばつゆ大さじ１、おろし生姜小さじ１、醤油を加えて炒める。

キャベツの上に盛り付け、出来上がり。