簡単★基本のチョコムース
チョコと牛乳とゼラチンさえあれば、ハンドミキサーなくてもあっという間に出来てしまう簡単レシピ♪
なのにこれがやたらと美味しいんだな～。
このレシピの生い立ち
明日は彼の誕生日！やばい忘れてた！店ももう閉まってる！家にある材料で何か急いで作れるもの！ということで、彼が前から食べたいと言っていたチョコムースを料理本より簡単な手順＆材料にアレンジして作ってみました。
簡単★基本のチョコムース
チョコと牛乳とゼラチンさえあれば、ハンドミキサーなくてもあっという間に出来てしまう簡単レシピ♪
なのにこれがやたらと美味しいんだな～。
このレシピの生い立ち
明日は彼の誕生日！やばい忘れてた！店ももう閉まってる！家にある材料で何か急いで作れるもの！ということで、彼が前から食べたいと言っていたチョコムースを料理本より簡単な手順＆材料にアレンジして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵白と砂糖を混ぜてメレンゲを作ります。ちょっと弾力がある程度の固さでＯＫ。ハンドミキサーなしでもできました。この作業の時にゼラチンを水に入れてふやかしておいて下さい。
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- 2
鍋で生クリームを温めます。沸騰しそうになったら火を止めて、水にふやかしておいたゼラチンを加え、まぜて溶かします。
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- 3
板チョコを割って耐熱皿に入れ、レンジで２分ぐらい温めて溶かします。ラップはしなくて大丈夫！焦げないよう見ててね★
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- 4
溶けたチョコに２の生クリームを加えて混ぜます。チョコが溶けきってなかったら再度チンしてね。
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- 5
４に卵黄を加えて混ぜ、１で作ったメレンゲも加えます。よーく混ぜてください。
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- 6
こんな感じになります★あとはこれを好きな型（ココットや、マグカップ等）に流し込んで、冷蔵庫で冷やします（１～２時間もすれば固まります）。
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- 7
完成～♪飾り付けにチョコや生クリームなどどうぞ。冷えて固まる前にチョコのせると沈むので注意です（笑）
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- 8
しっとりしたやわらかさで美味しいんです～！！彼も喜んでくれました♪
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コツ・ポイント
メレンゲはホイップクリームよりはやわらかいぐらいでＯＫです。私は５分ぐらい手で混ぜてできました。ハンドミキサーあれば楽なんだけどね～。生クリームは９９ショップの安物（しかも低脂肪）でも美味しくできたから大丈夫！（笑）
つくれぽ
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