冷製パスタ ～しょうゆドレッシング風味～
かぼりひめ @cook_40042988
しょうゆとオリーブオイルという、和と洋の融合したドレッシングでいただく、冷製パスタです♪
とてもさっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
夏バテ気味で食欲が無かったため、サラッといただけるパスタが食べたくなって作りました☆
冷製パスタ ～しょうゆドレッシング風味～
しょうゆとオリーブオイルという、和と洋の融合したドレッシングでいただく、冷製パスタです♪
とてもさっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
夏バテ気味で食欲が無かったため、サラッといただけるパスタが食べたくなって作りました☆
作り方
- 1
●のドレッシングの材料をボウルに混ぜ合わせる
- 2
材料を切る
（ベーコン）7mm幅
（しめじ）石づきを切り落とし、ほぐす
（パプリカ）薄切り
（きゅうり）細めの拍子切り - 3
鍋に塩を入れて、湯をわかし、パスタをゆでる
- 4
フライパンにオリーブオイル（分量外）をひいてベーコンを炒める。焼き色が付いたら、シメジをいれ、白ワインを回しかける
- 5
白ワインがとんだら、パプリカを入れ、ごく軽く炒めて、火を止める
- 6
パスタがゆであがったら、ざるにあげ、流水でよく冷やす
- 7
すべてお皿に盛付けて、ドレッシングをかけて、完成♪
コツ・ポイント
ドレッシングは、お塩の代わりにベーコンを炒めて小さく刻んで入れて、
サラダにかけていただいても、とってもおいしいですよ～☆
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