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カンパァ~イ!!もちもち山芋揚げ天
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カンパァ~イ!!もちもち山芋揚げ天-レシピのメイン写真

カンパァ~イ!!もちもち山芋揚げ天

みこつん
みこつん @cook_40041338

お家で眠っているたこ焼き器。。揚げ物に使っても~夏休みの子供のおかずやおつまみにもGOODです。
このレシピの生い立ち
前々から子供と一緒にたこ焼き器を使って揚げ物をしたくて。。モニターでちょうど天ぷら粉をいただいたので作ってみました。

お家で眠っているたこ焼き器。。揚げ物に使っても~夏休みの子供のおかずやおつまみにもGOODです。
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前々から子供と一緒にたこ焼き器を使って揚げ物をしたくて。。モニターでちょうど天ぷら粉をいただいたので作ってみました。

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カンパァ~イ!!もちもち山芋揚げ天

みこつん
みこつん @cook_40041338

お家で眠っているたこ焼き器。。揚げ物に使っても~夏休みの子供のおかずやおつまみにもGOODです。
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前々から子供と一緒にたこ焼き器を使って揚げ物をしたくて。。モニターでちょうど天ぷら粉をいただいたので作ってみました。

お家で眠っているたこ焼き器。。揚げ物に使っても~夏休みの子供のおかずやおつまみにもGOODです。
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前々から子供と一緒にたこ焼き器を使って揚げ物をしたくて。。モニターでちょうど天ぷら粉をいただいたので作ってみました。

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材料

12個くらい
  1. 山芋(長いも) 15cmくらい
  2. 絹豆腐 50g
  3. 日清天ぷら粉揚げ上手 大さじ3
  4. みりん 大さじ1
  5. 塩コショウ 少々
  6. 昆布茶(ダシの素) 小さじ1
  7. お好みで青海苔やゴマ
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作り方

  1. 1

    全部の材料をフードプロセッサーでガーーとやるか摩り下ろして全部混ぜる。

  2. 2

    たこ焼き器を熱して多目のサラダ油を入れて小さじ1くらいづつ入れて揚げ焼きにする。
    焼き目が付いたら裏返す。

  3. 3

    お好きなソースをつけていただく。
    和風が合うと思いますが子供達にはケチャップやソースでも。
    大人はめんつゆやポン酢で。

コツ・ポイント

生地がかためなのでもっとふわふわにしたかったらお酒や牛乳や水など水分を足してください。

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みこつん
みこつん @cook_40041338
2011/07/29 07:47に公開

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