ひと味違う唐揚げ♪
nobico2007 @cook_40042947
最近ヒットの丸鶏がらスープ。唐揚げにも入れてみたら味わい深い唐揚げに♪
このレシピの生い立ち
いつもの生姜醤油とかオールスパイスに飽きたから、丸鶏がらスープをいれてみました☆
ひと味違う唐揚げ♪
最近ヒットの丸鶏がらスープ。唐揚げにも入れてみたら味わい深い唐揚げに♪
このレシピの生い立ち
いつもの生姜醤油とかオールスパイスに飽きたから、丸鶏がらスープをいれてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
鳥肉は開いて厚みを均等にして切り分ける
- 2
食品用ポリ袋に鳥肉を入れる。片栗粉以外の材料をすべて加えて口を閉じて揉み込む。
- 3
冷蔵庫で最低30分寝かす
- 4
油をフライパンに4㎝程度入れて熱する
- 5
ポリ袋に片栗粉を入れ、空気を入れてガシガシ振る。鳥肉にまんべんなく粉がついてベタベタがなくなるまで片栗粉を追加して振る
- 6
油が熱くなったら揚げる。片面三分程度。お肉を追加投入する際に温度が下がるので強火にして、焦げそうなら少しだけ弱める
-
- 7
油を切ってる間に、油処理、フライパン洗っちゃいましょ♪
ビールと一緒に食卓へ☆ -
コツ・ポイント
油の温度が下がりすぎない様に注意してね☆
サクサクカリカリで美味しいよ♪
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