カツカレーに合う★和風カレー
かつぶしねこまんま @cook_40042968
具は玉ねぎだけのカツカレー用のサラサラカレー☆めんつゆと市販ルウで簡単♪
決め手はラード♡
このレシピの生い立ち
実は私…トンカツを揚げるのが大の苦手でして。
お惣菜のカツを買ってきたけど、そのままは出したくないし…
「和風味のカツカレーが食べたい！！」
そんな旦那さんのリクエストにより作ってみたら美味しくできました☆
カツカレーに合う★和風カレー
具は玉ねぎだけのカツカレー用のサラサラカレー☆めんつゆと市販ルウで簡単♪
決め手はラード♡
このレシピの生い立ち
実は私…トンカツを揚げるのが大の苦手でして。
お惣菜のカツを買ってきたけど、そのままは出したくないし…
「和風味のカツカレーが食べたい！！」
そんな旦那さんのリクエストにより作ってみたら美味しくできました☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り。
ルウは細かく刻む(省略OK)鍋にラードを熱し玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、めんつゆと水を入れる。 - 2
沸騰後にアクをすくって、玉ねぎをお好みの柔らかさまで弱火でコトコト。
顆粒だし・カレー粉・カレールウを入れる。 - 3
カレールウの溶け残りをチェックして、さらに火を弱めて10分ほどコトコト…
- 4
最後にしょうゆをひと回しかけて出来上がり♪
お好きな揚げ物をトッピングしてどうぞ～(写真はヒレカツと鶏の竜田揚げ)
コツ・ポイント
お使いになるカレー箱に記載の水分量に合わせて、お好みでめんつゆと水の割合を調整して下さい。我が家ではだいたい1：5位です(めんつゆ多すぎるとしょっぱくなるので注意)
トンカツ以外にもコロッケ等の揚げ物や目玉焼きを乗せても美味しいですよ。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17522989
