米粉、ベーキングパウダー、重曹は合わせてふるっておくと、フワフワに♪

1のかぼちゃ、オリーブ油、カッテージチーズ、ジャム、バニラエッセンスをボールに入れ、スプーンで混ぜる。

1の粉類、レーズン、牛乳（豆乳または水）を入れ、ヘラでさっくり混ぜる。

生地は固めかな？と思うかも…。
（クッキー生地より少しベタベタした程度）

オーブンシートを敷いたパウンド型に入れ、170〜180度に予熱したオーブンで30分焼く。