えせアラビアータ？なピリ辛ナポリタン♪
こた蜜林檎 @cook_40040805
普通のナポリタンでは物足りない時に♪簡単に出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
ナポリタンは飽きたしピリ辛のパスタが食べたい！でもトマトソースやトマトやピューレがないからアラビアータは出来ない…な状態で思いつきました。私はタマネギ好きなので画像のものは１玉入ってますが、普通な人は半分でいいと思います。
えせアラビアータ？なピリ辛ナポリタン♪
普通のナポリタンでは物足りない時に♪簡単に出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
ナポリタンは飽きたしピリ辛のパスタが食べたい！でもトマトソースやトマトやピューレがないからアラビアータは出来ない…な状態で思いつきました。私はタマネギ好きなので画像のものは１玉入ってますが、普通な人は半分でいいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを取り、人参は短冊切りか千切り、タマネギはくし切り、ウインナーは食べやすい大きさに切る。
-
- 2
大きめのお鍋に塩を小１くらい（分量外）入れたっぷりお湯を沸かし、パスタを茹でる。フライパンでソースと和えるのでやや固めに。
- 3
フライパンにオリーブオイルを弱火で熱してニンニクを炒める。香りがたったらタマネギを炒め、しんなりしてきたら人参、ウインナーを入れて炒める。
- 4
ある程度火が通ったら白ワインを入れてしめじを入れ、ケチャップを入れる。
-
- 5
茹で上がったパスタを入れ、ゆで汁も少し入れて味を見ながらコンソメ、豆板醤、塩こしょうを入れ、味を整える。足りなければケチャップも入れて調整。
- 6
お皿に盛ってあればパセリをふって出来上がり！
コツ・ポイント
豆板醤は入れすぎるとほんとに辛くなるので少しずつ入れて下さい。ケチャップは元の味の濃さがあるのでお好みで加減して下さい。
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