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豚しゃぶとナスポン酢がけ
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豚しゃぶとナスポン酢がけ-レシピのメイン写真

豚しゃぶとナスポン酢がけ

lilybabe
lilybabe @cook_40043020

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豚しゃぶになんかプラスしたくて

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材料

2人
  • 茄子 2本
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用 6枚ぐらい
  • みょうが 2
  • 大葉 4枚
  • おろしポン酢(普通のポン酢でもOK) 大さじ2〜3
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作り方

  1. 1

    最初に豚肉を茹でるお湯を沸かし
    大葉、みょうがを切っておく。

    • 豚しゃぶとナスポン酢がけ作り方1写真
  2. 2

    茄子を二等分にし斜めに切り炒め
    炒めたら冷蔵庫で冷やす。

    • 豚しゃぶとナスポン酢がけ作り方2写真
  3. 3

    お湯が沸いたら豚肉をゆで氷水で冷やし冷蔵庫に入れておく

    • 豚しゃぶとナスポン酢がけ作り方3写真
  4. 4

    冷えたら茄子、豚肉、みょうが 大葉は半分残し、おろしポン酢大さじ2を入れ混ぜ皿に盛ったら残りの大葉をのせできあがり

    • 豚しゃぶとナスポン酢がけ作り方4写真

コツ・ポイント

茄子は冷やしても冷やさなくてもOK
さっぱりしているのでご飯が進みます(^_^)

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lilybabe
lilybabe @cook_40043020
2011/08/02 13:40に公開

このレシピのキーワード

豚しゃぶ なす 大葉 豚肉 みょうが

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