作り方
- 1
最初に豚肉を茹でるお湯を沸かし
大葉、みょうがを切っておく。 -
- 2
茄子を二等分にし斜めに切り炒め
炒めたら冷蔵庫で冷やす。 -
- 3
お湯が沸いたら豚肉をゆで氷水で冷やし冷蔵庫に入れておく
-
- 4
冷えたら茄子、豚肉、みょうが 大葉は半分残し、おろしポン酢大さじ2を入れ混ぜ皿に盛ったら残りの大葉をのせできあがり
-
コツ・ポイント
茄子は冷やしても冷やさなくてもOK
さっぱりしているのでご飯が進みます(^_^)
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