しっとりバナナのふんわりケーキ
凛子* @cook_40022153
ふんわりしっとり。一口食べたら幸せーvちょっと小腹が空いた時、ティータイムにも。バナナの風味が最高に美味しいです。
このレシピの生い立ち
まっくろに熟したバナナと、お土産の空き缶を見ていたら、ふんわりしたバナナケーキが食べたくなって・・・☆
しっとりバナナのふんわりケーキ
ふんわりしっとり。一口食べたら幸せーvちょっと小腹が空いた時、ティータイムにも。バナナの風味が最高に美味しいです。
このレシピの生い立ち
まっくろに熟したバナナと、お土産の空き缶を見ていたら、ふんわりしたバナナケーキが食べたくなって・・・☆
作り方
- 1
薄力粉とＢＰはあわせてふるっておく。オーブンは１８０℃に温める。バターは溶かしておく。
- 2
バナナの皮をむき、フォーク等で潰す。レモン汁をざっと掛ける。
- 3
卵と三温糖を加え、卵がほぐれたら溶かしバターを加えて混ぜる。
- 4
粉類を加えこねないようにサックリと混ぜる。
- 5
型に流し、くるみを散らしたら１８０度で約３０分焼く。焼きあがったら、粗熱が取れた位ラップでぴったり掛けると尚しっとりしておいしい！
コツ・ポイント
薄力粉の２０ｇを全粒粉に置き換えると素朴な感じが増します！砂糖は出来るだけ三温糖等の茶色い砂糖で作ってください。白いお砂糖よりこっちの方がコクが出て美味しいです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17523184
