温泉卵＆豚肉の中華風ピリ辛丼

Name: 温泉卵＆豚肉の中華風ピリ辛丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 200g; タマネギ 1個; キャベツの千切り 1/4玉; ☆酒 大さじ１; ☆しょうゆ 大さじ１; ☆ごま油 大さじ１; ☆砂糖 小さじ１; ☆豆板醤 小さじ１; ☆ニンニクのすりおろし 小さじ１; ☆しょうがのすりおろし 小さじ１; 酒 大さじ１; しょうゆ 大さじ１; 砂糖 小さじ１; 豆板醤 小さじ１; 水 50ml; マヨネーズ 適量; 温泉卵 2個

Ｙ.ようこ @cook_40035342

ピリ辛の豚肉と、温泉卵のトロトロ感と、マヨネーズが、混ざり合って、めっちゃ、美味しかったです♪
このレシピの生い立ち
お友達が作ってた豚バラカリカリ丼をアレンジして、作りました。
ご飯がすすみますよ♪

温泉卵＆豚肉の中華風ピリ辛丼

Ｙ.ようこ @cook_40035342

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材料

2人分

豚肉 200g
タマネギ 1個
キャベツの千切り 1/4玉
☆酒大さじ１
☆しょうゆ大さじ１
☆ごま油大さじ１
☆砂糖小さじ１
☆豆板醤小さじ１
☆ニンニクのすりおろし小さじ１
☆しょうがのすりおろし小さじ１
－タレの材料－
酒大さじ１
しょうゆ大さじ１
砂糖小さじ１
豆板醤小さじ１
水 50ml
マヨネーズ適量
温泉卵 2個

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作り方

1

☆をボウルに混ぜ合わせ、豚肉を30分ほど漬け込む。
2

タマネギ、キャベツは、千切りにする。
3

漬け込んだ豚肉とタマネギを炒める。
4

炒めた豚肉＆タマネギを、一旦取り出し、そのフライパンに、そのまま、タレの材料を入れ、タレを作る。
5

器に、ご飯、キャベツ、豚肉＆タマネギ、温泉卵の順に乗せ、タレとマヨネーズをかけて、出来上がり♪
タレが大目が好きな人は、タレの分量を倍にするといいですよ。