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手羽先でお手軽サムゲタン（参鶏湯）
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手羽先でお手軽サムゲタン（参鶏湯）-レシピのメイン写真

手羽先でお手軽サムゲタン（参鶏湯）

みるく大好き
みるく大好き @cook_40043067

手羽先でお手軽なサムゲタンです。
コラーゲンたっぷりの美肌メニューです♪
このレシピの生い立ち
韓国で食べたサムゲタンをお手軽に手羽先で作ってみました。

手羽先でお手軽なサムゲタンです。
コラーゲンたっぷりの美肌メニューです♪
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手羽先でお手軽サムゲタン（参鶏湯）

みるく大好き
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手羽先でお手軽なサムゲタンです。
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韓国で食べたサムゲタンをお手軽に手羽先で作ってみました。

手羽先でお手軽なサムゲタンです。
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材料

2人分
  1. 手羽先 4本
  2. 生姜 スライスして3枚くらい
  3. ネギ 適量
  4. 塩・胡椒 適量
  5. ニンニク ２かけ
  6. もち米（米でも可） 小さじ８
  7. あれば・・・クコの実・松の実・栗・高麗人参 適量
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作り方

  1. 1

    手羽先の上の部分の骨を外して空洞にします。

    • 手羽先でお手軽サムゲタン（参鶏湯）作り方1写真
  2. 2

    中にもち米を詰めて楊枝で留めます。

    • 手羽先でお手軽サムゲタン（参鶏湯）作り方2写真
  3. 3

    厚手の鍋に塩・胡椒以外の材料をすべて入れて煮る

    • 手羽先でお手軽サムゲタン（参鶏湯）作り方3写真
  4. 4

    圧力鍋で20分位
    普通の鍋で40分位が目安です。
    仕上げに塩・胡椒で味を調えたら完成

    • 手羽先でお手軽サムゲタン（参鶏湯）作り方4写真

コツ・ポイント

もち米は詰め込み過ぎないように・・・ちょっと少ないかな～って思うくらいが丁度です。
お鍋は、なるべく厚手のものが良いです。
ルクルーゼや土鍋などがおススメです。

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みるく大好き
みるく大好き @cook_40043067
2011/07/27 06:37に公開
大学生の息子と旦那さんの3人家族です。食費は一ヶ月3万円予算。お弁当は2個作っています。仕事をしながらですが、毎日楽しくお料理しています☆
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