豚バラは長さを２等分し、薄く片栗粉をまぶす。

きれいなフライパンに★の材料を入れ煮立たせる。
焼いた豚バラを戻し入れ、たれと絡める。

ご飯の上にレタスを敷いて、焼き上がりの豚バラを乗せ、たれをかける。
飾りのみょうがと大葉をのせる。