もやしは洗ってザルにあけ水分をきっておく。

お鍋に、鶏がらスープの素・お湯でスープを作る（少し濃いめに）

スープが沸いたら、もやし投入！！

☆シャキシャキもやしが好きな方→すぐ火を止める。
☆しんなりもやしが好きな方→少し茹でる。
鍋に入れたまましばらくそのまま。

ごま油・ラー油・一味などをかけてお好みな味にしても♪