絹さやは大きさに合わせて1枚を斜めに3〜4等分に切り、玉ねぎは薄くスライスします

溶いた天ぷら粉の中へ全ての材料を入れ、よく混ぜます。

【2】を好みの大きさに取り油の中に落として下側がカリッとしたらひっくり返して両面カリカリに揚げてください。